長 年の人気を誇り続けるI LOVE SUSH（アイラブスシ）が、昨年11月に
I LOVE SUSHI on Lake Bellevue （アイラブスシ　レイクベルビュー店）をオープン！ベルビュー本店のすぐ近くにありながらも、まだ多くの人が知らない、オススメ穴場スポットです。

今までのアイラブスシとは一味違った落ち着いた空間をコンセプトに立ち上がったレイクベルビュー店。 京都からデザイナーを呼び寄せてインテリア造りに取り組んだとのこと。シックで落ち着いた空気はまるで、日本のおしゃれなダイニングバーのようです。

この不思議なトリップ感を与えてくれるのは、目の前一面に広がるレイクベルビューの眺め。湖をぐるりと建物が取り囲んでいるため、地元ベルビューの人々でもこの湖の存在を知らなかった人は多いとか。秘密の湖を望めるお店なんて、何だかロマンティックですね。

また、アイラブスシの中で、このレイクベルビュー店が異色なのは、ステーキを中心とした洋食もいただけるということ。店を挙げて、素材からこだわった創作料理の数々は、寿司から発展したこのお店ならではの発想。見た目の美しさはもとより、日本人の小さな口にも合うように、食べやすく、やさしくデザインされています。

勿論、アイラブ自慢の寿司料理は、ここレイクベルビュー店でも健在。この道32年、ベテラン寿司職人であり、店長の中島さんをはじめ、寿司シェフの方々は、現役・日本の有名店で活躍してきた選りすぐりの職人たちです。

寿司ロールのなかでも、特に人気なのはキャタピラロール（写真左上）。うなぎの甘さとアボカドのまろやかな口当たりが絶品！甘みの強いマンゴーを使った、ちょっとスパイシーなチリソースがけ、ちょっと変り種のスイートマンゴー・チリロール（写真左下）は、特にアメリカ人のお客さんに人気とのこと。「甘いマンゴーとスパイシーなチリソース？」味が想像できない方、ぜひともお店で試してみてください。

交通はベルビューのメインストリートNE8ｔｈ、Bel Red Rdと、405号の出口のすぐ側で、市外からの方にも大変便利。人気で予約が取れなくなる前に、ぜひ訪れたいニュースポットです。

I LOVE SUSHI on Lake Bellevue
(アイラブ・スシ レイクベルビュー店)
Location: 23 Lake Bellevue Drive
Bellevue, WA 98005
MAP 　
Phone: (425) 455-9090
Hours:
ランチ11:30AM〜2:00PM(月-金)
ディナー5：00PM〜10:00PM(日-木)
〜10:30PM(金土)
Web: www.ilovesushi.com/

ご予約、パーティー承ります（個室25名）
夏には湖上パティオをオープン予定